Pitabrød med bønnesalat

Tillberedningstid

Antall porsioner

6 pitabrød

Pitabrød med bønnesalat er en frisk, proteinrik og smakfull rett som passer perfekt både til lunsj og middag.

Tillberedningstid

Antall porsioner

6 pitabrød

Pitabrød med bønnesalat er en frisk, proteinrik og smakfull rett som passer perfekt både til lunsj og middag.

Ingredienser

  • 6 Hatting pitabrød, Grove pitabrød eller Glutenfrie pitabrød
  • 125 g cottage cheese
  • 1/2 økologisk lime (både skall og juice)
  • 1 ss akasiehonning
  • 2 ss hakket koriander
  • 1/2 finhakket chili
  • Salt og pepper

Bønnesalat med edamame

  • 100 g edamame-bønner (uten skall)
  • 100 g finsnittet kål
  • 125 g cherrytomater skåret i kvart
  • Håndfull babyspinat eller ruccola

Slik gjør du