Brødpudding av brødrester

Name: Brødpudding av brødrester
Yield: Én brødpudding

Tillberedningstid

Antall porsjoner

Én brødpudding

Brødpudding kan serveres som dessert toppet med is, eller som en deilig frokost med frukt og yoghurt til. Rester av fine rundstykker, pølsebrød eller hamburgerbrød passer best i brødpudding.

Tillberedningstid

Antall porsjoner

Én brødpudding

Brødpudding kan serveres som dessert toppet med is, eller som en deilig frokost med frukt og yoghurt til. Rester av fine rundstykker, pølsebrød eller hamburgerbrød passer best i brødpudding.

Ingredienser

Brødpudding

300 gram tørre bakervarer (bland gjerne ulike brødprodukter)
½ dl sukker
2 dl fløte
1 egg
1 eggeplomme
100 g smør

Syltede plommer

2 dl vann
2 dl sukker
4 plommer
1 kanelstang

Slik gjør du

Lag syltede plommer først.
Bland sukker og vann og kok opp med en knust kanelstang. Ha i skivede plommer og la det trekke minst én time på lav varme, men gjerne lenger.
Sett ovnen på 170 grader.
Del opp brødet og kutt vekk skorpene.
Bland sammen fløte, sukker og egg og vend inn brødbitene..
Ha blandingen i en ildfast form dekket med bakepapir og sett formen oppi en større form eller langpanne fylt med vann slik at du får et vannbad.
Sett formen inn i ovnen og stek i cirka én time.
Brun skiver av brødpuddingen i litt smør før servering. Server gjerne med hjemmelaget syltet plomme og litt pisket krem eller is.

Brødpudding av brødrester

Ingredienser

Slik gjør du

Snarveier

Om Hatting

Om Lantmännen Unibake