Boeuf Bourguignon med hvitløksbaguetter

Slik gjør du

1. Del kjøttet i terninger og brun i en stekepanne med litt smør. Ha kjøttet over i en gryte og krydre med salt og pepper. Del sjalottløk i to og stek i stekepannen med litt smør. Hell over i en bolle og sett til side.
2. Hell kraft og vin i gryten med kjøtt og ha i laurbærblad og tørket timian. Kok opp og senk varmen. La kjøttet trekke i 1,5 time. Del gulrøtter i grove biter og sjampignon i båter og ha i gryten sammen med sjalottløk. La dette trekke sammen med kjøttet de siste 30 minuttene.
3. Brun bacon i en stekepanne og ha dette i gryten rett før servering. Smak til med salt og pepper.
4. Lag gjerne en god potetstappe til og server gryten med fersk timian eller rosmarin.
5. Tilberedning hvitløksbaguette
   Legg de frosne hvitløksbaguettene inn i kald ovn. Stek i 12-15 minutter på 190 grader i varmluft til baguettene får en gylden farge og fyllet har smeltet. Juster steketiden ned med rundt fem minutter hvis baguettene er tint. La de hvile i tre minutter før servering.
6. Da gjenstår det bare å si: Bon appétit!