Bánh mì i pitabrød

Tillberedningstid

Antall porsioner

6 bánh mì

Bánh mì betyr brød på vietnamesisk og er fylt med sprø, råsyltede grønnsaker og marinert kjøtt. Prøv denne smakfulle varianten med kylling i pitabrød!

Tillberedningstid

Antall porsioner

6 bánh mì

Bánh mì betyr brød på vietnamesisk og er fylt med sprø, råsyltede grønnsaker og marinert kjøtt. Prøv denne smakfulle varianten med kylling i pitabrød!

Ingredienser

  • 6 Hatting pitabrød, Grove pitabrød eller Glutenfrie pitabrød
  • 1/2 bunt grovhakket koriander
  • 6 ss majones
  • 2 ss Siracha-saus
  • 1 lime
  • 1/2 agurk

Råsyltede grønnsaker

  • 3 gulrøtter i tynne strimler
  • 3 rettich i tynne strimler
  • 1/2 finhakket chili
  • 1/4 dl vann
  • 1/4 dl sukker
  • 1/4 dl lys eddik
  • Salt og pepper

Marinert kylling

  • 250 g kyllingfilet
  • 1 stilk finhakket sitrongress
  • ½ finhakket sjalottløk
  • 2 fedd finhakket hvitløk
  • 1 ts revet fersk ingefær
  • ¼ dl sukker
  • 1 ss fiskesaus
  • 1 ss soyasaus
  • 1 ss olje
  • 1 ss ferskpresset limesaft
  • Salt og pepper

Slik gjør du