|
|
|
|
|
|
|
|
Å bake i stenovn er en av de mest tradisjonsrike bakemetoder, og metoden går helt tilbake til oldtidens egyptere. I stenovn stekes brødene ved veldig høy varme siden de ligger rett på den hete stenbunnen. Dette gir brødene en rustikk sprø skorpe som innkapsler fuktigheten i deigen og er med på å utvikle den gode saftige smaken.
|
|
|
|
|
|
|
